会计助理主要负责协助会计主管处理日常财务工作。具体职责包括：整理和审核各类原始凭证，如发票、收据等；进行账务录入，确保数据准确无误；协助编制日报表、周报表及月度财务报表；管理酒店的现金、支票等资金往来，确保资金安全；配合完成税务申报相关准备工作；维护财务档案，保证资料完整有序。此外，还需与前台、采购等部门沟通协调，及时解决财务相关问题，为酒店运营提供基础财务支持。